水晶萝卜生长期约为60-70天左右，具体成熟时间还取决于种植条件和品种选择。在适宜的环境和护理下，水晶萝卜通常可以在3个月左右达到完全成熟的状态。当水晶萝卜的根部变得肥大、坚实，表皮呈现出明亮的白色或淡黄色时，就可以收获成熟的水晶萝卜了。
1.肠胃不好可以适量吃胡萝卜，但要注意烹饪方式：胡萝卜本身富含胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，这些成分对肠胃有保护作用。但肠胃不好的人不建议生吃，生胡萝卜质地较硬，且膳食纤维较粗，可能刺激胃黏膜或加重消化负担。
