胡萝卜中含有丰富的果胶和纤维素。益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。
荸荠也就是马蹄，菜市场经常能见到的一种食物，味道清新爽口很瘦欢迎，而荸荠不能和什么一起吃呢?对荸荠的饮食禁忌要有所了解才行。当然荸荠不能生吃哦。
