膳食纤维的另两个主要来源就是水果和蔬菜。蔬菜中一般纤维含量在3%左右，而水果中含2%左右。从品种上来说，茎叶类蔬菜一般比茄果类的蔬菜纤维含量高，胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜等纤维含量高于西红柿、茄子，所以选择的时候可以多选择茎叶类蔬菜。
说到膳食纤维含量高的食物，大家马上会想到蔬菜里面有筋头巴脑的，能扯出丝丝的，比如芹菜，莲藕，丝瓜这些是不是膳食纤维就会比一般的蔬菜多呢，那也未必呀。今天我们来分享的话题就是膳食纤维含量高的食物有哪些?
