赤霞珠是一种浓郁、果味浓烈的葡萄品种，适合与重口味、浓郁、烤制过的肉类搭配，如牛排、烤羊排、烤猪肉、烤鸭、烤鸡等。此外，赤霞珠也可以与强烈的奶酪、牛肝菌、黑松露等食材搭配，以增强其浓郁的风味。ZH避免搭配清淡、细嫩的海鲜或蔬菜，以免掩盖了赤霞珠的醇香。
葡萄酒的原料里面有葡萄，葡萄里面有粗纤维，但是酿酒过程中，也会过滤一部分，剩下的并不多。喝葡萄酒是可以帮助促进肠胃蠕动清洁，比如饭后来点葡萄酒，可以帮助消化，避免便秘，也会促进肠道内的毒素垃圾及时排出。
