晚上吃红烧羊肉配什么菜好

红烧羊肉搭配以下菜品都不错：1. 红烧茄子：羊肉和茄子都是重口味的食材，一起烧可以互相补充味道，丰富口感。2. 红烧豆腐：豆腐的柔嫩口感能与羊肉的鲜香味融合，再加上汤汁，入味更佳。3. 红烧白菜：白菜入味后口感清爽，不仅能够降低羊肉的腥味，还具有丰富的营养。4. 熘蘑菇：蘑菇鲜香可口，与红烧羊肉形成鲜香对比，味道更加丰富。5. 炒莲藕：莲藕的口感清爽爽滑，能够平衡羊肉的重口味，增加口感层次感。