螃蟹可以搭配很多不同的菜品，以下是一些常见的搭配：1. 蒜蓉炒芥兰：芥兰的清爽口感可以中和螃蟹的油腻，而蒜蓉的味道则可以增加美味程度。2. 红烧茄子：茄子的绵软口感和红烧的味道可以让螃蟹更加美味。3. 蒜蓉蒸豆腐：蒸豆腐的绵软口感和蒜蓉的味道可以让螃蟹更加鲜美。4. 酸辣汤：酸辣汤的醇厚口感可以中和螃蟹的油腻，增加口感层次。5. 炸酥肉：炸酥肉的酥脆口感可以为螃蟹提供丰富的口感变化。
死蟹烧好后怎么看得出?再者可以看看螃蟹脚，若是蟹脚是伸展开的并且有断掉的蟹脚的话，就不是活螃蟹是死螃蟹。最后看螃蟹肉质如何，一般死螃蟹的肉质很松散很烂，活螃蟹的肉质就是一丝丝的有条理的。
