香菇可以搭配很多不同的食材炒菜，以下是一些常见的搭配：1. 鸡肉：香菇鸡肉炒面、香菇鸡肉炒饭、香菇鸡肉炒时蔬等。2. 青菜：香菇青菜炒饭、香菇豆苗炒面、香菇菠菜炒蛋等。3. 肉类：香菇猪肉炖粉条、香菇牛肉炒饭、香菇羊肉炒面等。4. 豆制品：香菇豆腐炖饭、香菇豆干炒米粉、香菇豆皮炒鸡蛋等。5. 海鲜：香菇虾仁炒面、香菇鱼片炒饭、香菇墨鱼炒面等。总体而言，香菇适合与各种食材搭配，且营养丰富，口感鲜美，是炒菜的好伴侣。
但是咱们都知道螃蟹性寒，和很多食物搭配都有禁忌，今天我们的另外一位主角是香菇，咱们来看看螃蟹和香菇一起吃吗?香菇螃蟹相克吗?但是香菇是平性的食材，虽然螃蟹寒凉，两种食物同食搭配也不冲突，不会引起身体不适。
