番茄鸡蛋可以搭配多种菜来丰富口味，例如：1. 青椒：青椒的清新口感和肉质的口感能够与番茄鸡蛋产生很好的互补，让这道菜更加美味。2. 豆腐：豆腐的绵软口感和番茄鸡蛋的汤汁搭配在一起，味道鲜美，且能够增加营养。3. 蘑菇：蘑菇的肉质独特，能够为这道菜增添口感，还能够增加这道菜的营养价值。4. 鸡肉：鸡肉的嫩滑口感与番茄鸡蛋的汤汁相得益彰，让这道菜不仅美味，还更加有营养价值。5. 土豆：土豆的软糯口感与番茄鸡蛋的汤汁搭配在一起，味道十分美味，还能增加饱腹感。
少量吃西红柿不会引发一直放屁，如果是吃多可能出现肠胃功能紊乱或者菌群失衡了。比如可以熟吃，或者西红柿做汤，不吃西红柿的表皮，一般是没有问题，不会增加消化负担。
