香菇可以搭配以下素菜做素饺子：1. 菠菜： 菠菜和香菇混合在一起可以增加食物的营养价值，而且味道也非常好。2. 豆腐：豆腐和香菇搭配可以增加饺子的口感，而且非常容易消化。3. 紫菜：紫菜有非常多的营养价值，和香菇搭配可以让饺子更加美味。4. 蔬菜： 可以根据自己喜好选择一些青菜，胡萝卜，豆芽等蔬菜搭配香菇，更加美味。
但是咱们都知道螃蟹性寒，和很多食物搭配都有禁忌，今天我们的另外一位主角是香菇，咱们来看看螃蟹和香菇一起吃吗?香菇螃蟹相克吗?但是香菇是平性的食材，虽然螃蟹寒凉，两种食物同食搭配也不冲突，不会引起身体不适。
