洋葱可以和很多菜搭配炒，以下是一些常见的搭配：1. 鸡肉：洋葱炒鸡肉，可以加上一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等，口感更佳。2. 牛肉：洋葱炒牛肉，可以加上番茄、蘑菇等，口感更丰富。3. 虾仁：洋葱炒虾仁，可以加上青豆、豆腐等，口感更清淡。4. 土豆：洋葱炒土豆，可以加上胡萝卜、豌豆等，口感更营养。5. 青菜：洋葱炒青菜，可以加上蒜苔、豆芽等，口感更清爽。当然，这些只是一些常见的搭配，你还可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。
当然，还要注意的是，茄子性寒凉，脾胃虚寒腹泻的人还是不要多吃，关键是茄子不要生吃，以免中毒，而且Z好是选择新鲜的茄子，不要选老茄子，对身体有害哦。
