羊肉馅可以搭配以下菜品来搭配饺子：1.韭菜：韭菜和羊肉的搭配是经典组合，适合做饺子馅料。2.香菜：香菜的清香味道可以中和羊肉的膻味。3.洋葱：洋葱的甜味可以增加羊肉馅料的口感。4.胡萝卜：胡萝卜的甜味可以中和羊肉的膻味，同时还可以增加馅料的营养价值。5.豆芽：豆芽的清爽口感可以增加饺子的口感层次。6.蘑菇：蘑菇可以增加饺子馅料的质感和口感。7.蒜苗：蒜苗和羊肉搭配可以中和羊肉的膻味，同时还可以增加馅料的口感。
当然，对于野蘑菇，是可以和羊肉一起吃的，二者之间并不存在相克的关系，反而是营养丰富口感很好，富含维生素、蛋白质、微量元素以及矿物质等，对身体很好的，但是羊肉是热性食物，还是少吃，适量就好。
