肥肠火锅可以搭配很多菜，以下是一些常见的搭配菜品：1. 豆皮、豆腐皮、豆腐2. 香菇、木耳、金针菇、黑木耳3. 小白菜、生菜、菠菜、芹菜4. 土豆、红薯、番薯、紫薯5. 鱼片、虾仁、墨鱼仔、蛤蜊6. 肉丸、鱼丸、虾丸、墨鱼丸7. 酱料：蒜泥、芝麻酱、辣椒油、豆瓣酱、醋等。
有一道可以做成东北菜也可以做成湖南菜的酸菜肥肠，那滋味，那酸爽，谁吃了一口都会爱上的菜。今天我们就来分享酸菜肥肠怎么做好吃，学起来吧!所以，酸菜肥肠，先清洗再加料煮是关键的前提。
