螃蟹可以搭配很多菜炒好吃，以下是一些推荐：1. 蒜蓉粉丝蒸蟹：粉丝和蒜蓉可以吸收螃蟹鲜美汁水，融合出鲜香菜肴。2. 姜葱蟹：以姜和葱为主要调料，调味鲜美。3. 豆豉蟹：加入豆豉、葱、姜等调味料，口感酸辣。4. 蟹黄炒蛋：可以将螃蟹蟹黄挤出来，和鸡蛋一起炒，味道鲜美。5. 干煸蟹：炒香干辣椒、花椒、葱、姜，再将螃蟹入锅爆炒，口感鲜香。6. 蟹粉豆腐汤：将螃蟹蟹黄和豆腐一起煮成汤，清香可口。7. 蒜泥蟹脚：蒜泥融合薄荷和红油，调味协调，风味独特。8. 菠萝蟹肉炒饭：将螃蟹肉和菠萝、青豆等一起炒饭，美味可口。
对于蒸螃蟹来说，能很好的保留螃蟹的原味和鲜味，还能保留螃蟹更多的营养，但是，蒸螃蟹冷水还是热水蒸下锅?蒸螃蟹冷水下锅蒸多久?建议蒸螃蟹冷水下锅开始整，建议蒸15-20分钟，要将螃蟹蒸熟蒸透了才行。
