材料：猴头菇500克、排骨500克、姜片适量、葱段适量、盐适量做法：1.猴头菇洗净切块，排骨洗净斩小块备用；2.锅中放入清水，放入姜片、葱段，煮开后放入排骨，焯水去血水；3.倒出水，再次加入清水，放入猴头菇，大火煮开后转小火炖煮30分钟；4.加盐调味即可。猴头菇有着香气浓郁的口感，而排骨则是增强汤汁鲜甜的一个重要因素，两者混合在一起，汤汁的滋味更加醇厚美味~
有一道可以做成东北菜也可以做成湖南菜的酸菜肥肠，那滋味，那酸爽，谁吃了一口都会爱上的菜。今天我们就来分享酸菜肥肠怎么做好吃，学起来吧!所以，酸菜肥肠，先清洗再加料煮是关键的前提。
