由于大虾头部的黑色物质是由其消化系统中的食物残渣积累而成的，因此防止大虾头部出现黑色物质的ZJ方法是在食用前将其消化系统清理干净。以下是清理大虾的简单步骤：1. 用剪刀或剪刀剪掉大虾的须和腿。2. 用刀片或剪刀切开大虾背部，然后取出黑色消化器官。3. 用清水冲洗大虾，确保其内部和外部都干净。4. 将大虾放入冷冻器中，等待冷冻。这些步骤可以确保大虾头部不会出现黑色物质，从而保证食用的美味程度。
