酸萝卜可以与多种食材搭配炒出美味佳肴，以下是几个推荐：1. 酸萝卜炒土豆丝：酸萝卜的酸味可以中和土豆的甜味，更加美味。2. 酸萝卜炒青菜：酸萝卜的酸味可以提鲜青菜的口感，增加营养。3. 酸萝卜炒肉丝：酸萝卜可以消除肉类的膻味，使得肉质更加鲜美。4. 酸萝卜炒虾仁：酸萝卜可以中和虾仁的海味，使得口感更加平衡。5. 酸萝卜炒豆腐：酸萝卜的酸味可以提升豆腐的鲜味，使得口感更加丰富。
有糜烂性胃炎的人可以吃小米熬胡萝卜粥，特别是同时伴随肠胃蠕动缓慢胃肠动力差的，吃胡萝卜可以帮助通便润肠。
