凉拌苦瓜的做法:1.将苦瓜洗净,去掉两端的部分;2.将苦瓜切成薄片,用盐腌制15分钟,去除苦味;3.把腌制好的苦瓜放入开水中焯一下,捞出后过冷水;4.准备葱花、姜末、蒜末、辣椒油、香醋、酱油、糖、盐、味精等调料;5.将调料放入碗中,搅拌均匀;6.将苦瓜放入调料中,拌匀即可。小贴士:1.苦瓜的脆嫩口感和鲜美味道可以增添少许香菜叶或芫荽叶;2.为了使苦瓜更加美味,可以在腌制苦瓜时加入少许糖,使其更易入味。
今天我们来分享苦瓜荷叶一起泡水经常喝好吗?苦瓜荷叶茶能长期喝吗?其实苦瓜是药食两用的好食材,特别是夏季酷热的时候去心火烦闷,吃点凉拌苦瓜,清凉败火还能帮助排毒。大多数把荷叶苦瓜一起泡水的朋友,多是想要减肥或者通便的。