当归羊肉炖萝卜是一道中医药膳，其功效如下：1. 调理气血：当归是一种补血补气的中草药，可以帮助补血补气，改善贫血、疲劳等症状。2. 增强免疫力：羊肉富含蛋白质和维生素B群，可以增强人体免疫力，预防感冒和疾病。3. 丰富营养：萝卜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道健康。4. 促进血液循环：当归可以促进血液循环，改善血液循环不畅的症状，有助于预防心脑血管疾病。5. 改善口感：当归和羊肉的搭配可以提高菜肴的口感，使其更加鲜美可口。
