银耳是一种非常营养的食材,含有丰富的胶质、蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等成分。制作银耳汤不仅可以滋补身体,还有润肺、补血、养颜等功效。以下是制作银耳汤的步骤:材料:银耳、枸杞、红枣、冰糖、清水适量。做法:1. 将银耳浸泡至发软,去掉根部,切成小块备用。2. 红枣去核,洗净备用。3. 将银耳、枸杞和红枣放入锅中,加入适量清水,放入适量冰糖,炖煮2小时以上。4. 煮至银耳软化,味道浓郁即可。温馨提示:1. 此汤不宜过甜,可以根据个人口味适量加冰糖。2. 煮的时间可以根据个人口感来定,一般至少煲2小时以上,煲得越久,汤的味道越香浓。3. 建议晚上喝这个汤,可起到安神的作用。4. 银耳可以搭配其他食材,如红枣、枸杞、百合等,可以根据自己的喜好来加入。