掂大蒜为什么用盐

掂大蒜时用盐是为了增加蒜的味道和香气。盐可以加强蒜的味道，同时还可以吸收蒜的水分，使蒜更加干燥和易于掂碎。此外，盐还可以使蒜的质地更加柔软，易于掂碎成碎末或茸状，以便更好地融合食物中。

胃炎吃大蒜的好处和坏处

大蒜是好食材，除了吃了有口气的困扰，大蒜对全身都是宝。今天我们就来探讨一下有胃炎吃大蒜的好处和坏处。同时大蒜中的硫胺素还能促进胃液的分泌，来帮助消化吸收。还有提醒，吃完大蒜不要马上就喝茶，也会引起胃部不适。

海参应该是很有营养很补的一种食物了吧，而海参不能和什么一起吃，有了解多少吗?海参可以和大蒜一起吃吗?不少人吃海鲜喜欢搭配蒜泥蒜蓉等一起吃，不知道这海参能不能跟大蒜同吃呢?

吃大蒜也是食疗的效果，不是当消炎药来使用的。举个例子，不能说身体某个器官有炎症，指望每天吃点大蒜就能消炎杀菌的。当然吃大蒜对体内的坏菌有抑制的作用，但是不会影响到益生菌的生长和繁殖的。