洗过的韭菜应当尽快食用，但如果需要储藏，可以按照以下方法：1. 用纸巾或毛巾把韭菜叶子上的水分擦干，或者放入食物脱水机中脱水，使韭菜的湿度降低。2. 把韭菜叶子裹在湿润的毛巾或纸巾中，放入塑料袋中密封。3. 或者把韭菜叶子裹在湿润的毛巾或纸巾中，放入保鲜盒中密封。4. 将韭菜叶子放入塑料袋中，加入少许水，密封袋子。以上四种方法，只是为了保持韭菜的新鲜程度，还要放在冰箱的低温区域中储藏，保存时间ZH不超过3天。
另外，对于重症中暑病人，要立即拨打120电话，请以求助医务人员紧急救治。韭菜忭温，乃人肝经之菜，夏季醉宜食用，常食可增益人体脾胃之气。养生专业人士提醒：多吃韭菜可以健脾养胃。
