以下是青菜炒牛肉的做法：材料：- 牛肉：200克- 青菜：适量- 姜蒜末：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 油：适量步骤：1.将牛肉切成薄片，加入料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟左右。2.将青菜洗净切成小段备用。3.热锅冷油，放入姜蒜末爆香。4.放入腌制好的牛肉，用中火煸炒至变色。5.加入生抽调味，继续煸炒。6.最后加入青菜，翻炒几下即可。小贴士：1.牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。2.炒牛肉时可以加入适量的水，使牛肉更加嫩滑。3.青菜不需要煮太长时间，稍微翻炒几下即可。
