以下是几个方法：1. 在清洗米之前，把它泡在水里30分钟，这会使米粒更加均匀，更容易蒸熟，并且不会粘在手上。2. 在蒸米之前，可以将米淋上一点点食用油，这样米粒就不会粘在一起，也不会粘在手上。3. 蒸米时，可以在锅内加入一些葱或姜，这样可以使米味更香，并且也可以防止米粒粘在一起。4. 在蒸米时，不要过度搅拌，这会使米粒变得更加粘稠，更容易粘在手上。5. 蒸好的米饭，可以用筷子轻轻拨动一下，让米粒散开一些，这样就不会粘在手上。
红烧鲫鱼是咱们做鱼的家常做法，但是多数人都做不好，因为鱼皮稍微一炖就粘了底了。做红烧鲫鱼也是有技巧的，需要一个小小的技巧，掌握了，就能做出完整不粘锅的红烧鲫鱼了，今天我们来分析的话题就是红烧鲫鱼不粘锅。
