1. 先用水将猪蹄冲洗干净，去除表面的污垢和泥土。
2. 然后在一盆水中放入适量的食盐和白醋，将猪蹄浸泡30分钟，这样可以起到除臭和杀菌的作用。
3. 拿出猪蹄后，用刀或剪刀将毛发修剪干净。可以将猪蹄放置在沸水中烫一下，这样毛发更容易剪除。
4. 再次用清水冲洗猪蹄，确保毛发剪除干净，然后就可以按照自己的喜好进行料理了。可以煮成猪蹄汤、红烧猪蹄等美食，口感柔软，营养丰富，很受欢迎。
想要在家自制这道美味，不妨跟随以下步骤，轻松掌握红烧猪蹄的烹饪秘诀。这一步是红烧猪蹄色泽红亮的关键。红烧猪蹄不仅营养丰富，富含胶原蛋白，而且口感层次分明，软糯而不失嚼劲，是家庭聚会或节日餐桌上的绝佳选择。
