水果萝卜不辣的原因是它的化学成分不含辣椒素。辣椒素是辣椒类植物中的一种化学物质，它会刺激人体的感受器，引起辛辣、刺激的感觉。而水果萝卜属于萝卜科植物，其化学成分与辣椒植物不同，因此不会产生辣味。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
