1. 将栗子放入锅中，加入足够的水，以覆盖栗子。
2. 将锅放在火上，加热到开水沸腾，然后减小火力，继续煮10-15分钟，直到栗子变软。
3. 关火后，用勺子把栗子捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后用刀片去掉皮。
4. 把栗子放回锅里，加入盐和适量清水，再次加热至沸腾，然后关火。
5. 在锅里加入适量的花椒和辣椒油，搅拌均匀，将水煮栗子倒入盘中即可。
胃肠病人适合吃温软易消化、低刺激、好吸收的温和食物，要避开坚硬、重口、刺激性的食材，具体可参考这些选择：1.精细处理的温和主食。2.软嫩做法的优质蛋白。3.纤维细软的做熟蔬菜。
