冰冻海泥鳅怎么做好吃

　　以下是一种简单的冰冻海泥鳅的做法：

　　材料：

　　- 冰冻海泥鳅 500 克

　　- 姜蒜末适量

　　- 料酒 1 汤匙

　　- 生抽 2 汤匙

　　- 白糖 1/2 汤匙

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 油适量

　　步骤：

　　1. 将冰冻海泥鳅解冻后洗净，用少许盐和料酒腌制 15 分钟。

　　2. 热锅凉油，将腌制好的海泥鳅放入锅中煎至两面金黄色。

　　3. 加入姜蒜末煸炒，再加入生抽、白糖和适量的水烧开。

　　4. 调入适量的盐和鸡精，煮 3 分钟后关火。

　　5. 将炒好的海泥鳅盛出，浇上煮好的汁即可。

　　提示：

　　- 海泥鳅肉质有些骨刺，可以用牙签挑出来。

　　- 可以根据个人口味适当调整调料的份量。