1. 存放在干燥通风的地方，避免潮湿和闷热；
2. 将面粉存放在密封的容器中，以防虫害；
3. 可以将面粉放入冷藏或冷冻保存，这样可延长保存时间并保持质量；
4. 如果发现面粉已经发霉或有异味，应立即扔掉。
普通面粉没办法变成符合工业标准的成品高筋面粉，但可以通过添加谷朊粉，调配出满足家用需求的高筋面粉，用来做面包、手擀面这类需要高筋度的面食完全够用。
