红焖羊排怎么做更好吃

　　材料：

　　羊排500克，葱姜蒜若干，红椒适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。

　　做法：

　　1、羊排切成块，用水焯一下去掉血水；葱、姜、蒜切成末，红椒切成块备用。

　　2、热锅凉油，将羊排块放入锅中煎至两面金黄。

　　3、将葱姜蒜末和红椒块放入锅中翻炒一下，加入少许料酒炒出香味。

　　4、加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

　　5、加入水大火煮沸，转小火焖煮20-30分钟，直到羊排变得软烂入味即可。