1. 清洗:新鲜的海虾需要清洗干净,用清水冲洗并去除虾线,撕除虾壳的一侧。
2. 煮:将海虾放入滚水中,下锅前可以加入一些盐来提升味道。煮2-3分钟,直到虾壳变成橙色并浮起来。
3. 放凉:将煮熟的海虾捞出来放在冰水中以停止继续烹饪。待冷却后切成小块备用。
4. 调味:加入调味料如橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒、蒜泥等,根据个人口味搭配。
5. 搭配:将调味好的海虾摆在盘子中,并搭配喜欢的配菜,如番茄、黄瓜、蘑菇、生菜等。

1.核心营养差异有限:冰冻海虾和活基围虾的核心营养成分差异不大,两者均富含优质蛋白、钙、磷、硒等矿物质及维生素B12。例如,部分深海冷冻虾的DHA含量比活基围虾高出15%-20%。
