胖子增肌减脂的饮食应该是高蛋白、中低碳水化合物、低脂肪的。以下是一些具体的建议：
1. 增加蛋白质摄入量：每餐应该摄入20-30克的蛋白质，以增加肌肉量和促进新陈代谢。
2. 控制碳水化合物摄入量：每天摄入约100克的碳水化合物，以保持身体能量的平衡。
3. 增加优质碳水化合物的摄入：选择高纤维、低糖分的食物，例如全谷类、蔬菜和水果。
4. 控制脂肪摄入量：每天脂肪摄入量不应超过身体总能量的20%。
5. 均衡饮食：每餐应该包括蛋白质、碳水化合物和脂肪，以确保营养均衡。
6. 定时进餐：保持每天3餐和2次小食的进餐时间，以维持稳定的能量供应。
7. 增加水的摄入：每天应该摄入足够的水，以保持身体水分平衡。
胖子增肌减脂的饮食应该是均衡、低脂、高蛋白、中低碳水化合物的。同时还要注意控制进食量，避免过度进食。
