黑松子的加工方式有很多种,以下是一种简单的炒开口方法:
材料:
黑松子适量
步骤:
1. 将黑松子倒入锅中,锅不需要加任何油。
2. 用中火翻炒,不断搅拌,直到听到“啪啪”的声音,黑松子壳开始裂开,露出白色的果仁,这时即可关闭火源。
3. 将黑松子倒入一个干净的钢盆中,用毛巾包裹住盆子,让黑松子余热继续烘烤,大约10分钟左右。
4. 将已经热过的黑松子取出,翻动一下,让表面的果仁都暴露出来。
5. 待凉后,用手捏住果仁,将果仁与壳分离开就可以食用了。
注意事项:
1. 在炒黑松子时要不停地搅拌,以免烤焦。
2. 炒好的黑松子不要立马放入密封容器中,因为其还有余热,容易变软。要等待其完全冷却后再存储。
3. 炒黑松子的时间不宜过长,以免烤焦或过熟。
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