熬鲜银耳汤的做法

　　材料：

　　银耳 20 克

　　大枣 5 枚

　　冰糖 适量

　　水 1000 毫升

　　步骤：

　　1. 将银耳泡发至软化，去掉根部杂质，撕成小块备用。

　　2. 将大枣洗净去核，备用。

　　3. 锅中加入适量水，放入银耳和大枣，煮沸后转小火煮约2小时，至银耳煮至完全膨胀，变得软糯。

　　4. 最后加入适量冰糖，再煮约10分钟，直至冰糖融化，关火即可。

　　温馨提示：

　　1. 银耳泡发后要将根部杂质去除，以免影响口感。

　　2. 熬鲜银耳汤可以加入枸杞、红枣等材料增加营养价值。

　　3. 调节冰糖的用量根据个人口味来，糖分过高对健康不利。