鲜松子需要经过脱壳和烘干处理才可以食用。以下是处理方法：
1.将鲜松子放入开水中焯烫1-2分钟，水煮沸后立即捞起，并用冷水冲洗，以去除松果壳表面的污物和杂质。
2.将焯烫后的松子放入烤盘中，用擀面杖轻轻敲打松子壳，使其壳裂开。
3.将松子放入烤箱中，烤箱预热至120度，烤制60分钟左右，直到松子烤干。
4.烤岀的松子去壳，可食用。也可将松子烤制后用来制作松子饼、松子糖等食品。
松子吃对了，是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃，如果是胃不好的朋友，可以把生松子熬粥放一点，煮熟了再吃，有帮助促进肠胃蠕动，也有缓解便秘和大便干燥的情况，但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火，生的松子对肠胃刺激较小。
