黑豆怎么快速煮烂

　　以下是快速煮烂黑豆的方法：

　　1. 先将黑豆浸泡6-8小时，以使其变软。然后用清水冲洗豆子。

　　2. 把黑豆倒入高压锅中，加入足够的清水，使豆子被水完全覆盖。放入几片姜，以增加味道，然后盖上锅盖。

　　3. 开火将高压锅加热，等到锅中的压力达到z大值后，减小火力并继续煮15-20分钟。

　　4. 在煮熟的时候，可以尝试将高压锅迅速放在凉水中，瞬间降低温度，这样不仅可以快速煮烂黑豆，还能保留豆子的营养物质。

　　5. 打开锅盖，检查黑豆是否已经煮烂，可以用勺子轻轻压一下，如果能够轻松压碎，那就表示黑豆已经煮烂了。如果还没有煮烂，可以再放回高压锅中再煮几分钟。

　　6. 将黑豆捞出，可以加入适量的盐或糖，根据个人口味调节味道。 快速煮烂黑豆的时间因锅具的不同而有所差异，但以上步骤应该可以帮助你成功煮烂黑豆。