材料：
- 萝卜 1 根
- 干豆腐 200 克
- 青椒 1 个
- 干辣椒 2 个
- 姜片 5 片
- 葱段 2 根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
制作步骤：
1. 萝卜去皮，切成小块；干豆腐切成小块，用开水烫一下备用；青椒去籽，切成小块；干辣椒去籽，剪成小段；姜片切成小块；葱段切成小段备用。
2. 热锅凉油，下入姜片和葱段煸炒。加入萝卜块和青椒块，翻炒片刻。
3. 加入热水，没过萝卜块即可，加入适量盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精，转小火焖煮 10 分钟。
4. 加入干豆腐块，继续焖煮 5 分钟。
5. 在锅中撒入干辣椒段，再用小火翻炒均匀即可。
提示：
- 焖煮时要注意火候，不要煮得太久，以免萝卜烂糊。
- 食材的切块大小可以根据个人口感调整。
1.肠胃不好可以适量吃胡萝卜，但要注意烹饪方式：胡萝卜本身富含胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，这些成分对肠胃有保护作用。但肠胃不好的人不建议生吃，生胡萝卜质地较硬，且膳食纤维较粗，可能刺激胃黏膜或加重消化负担。
