萝卜和干豆腐一起做法

　　材料：

　　- 萝卜 1 根

　　- 干豆腐 200 克

　　- 青椒 1 个

　　- 干辣椒 2 个

　　- 姜片 5 片

　　- 葱段 2 根

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　- 生抽 适量

　　- 老抽 适量

　　- 糖 适量

　　- 料酒 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 水 适量

　　制作步骤：

　　1. 萝卜去皮，切成小块；干豆腐切成小块，用开水烫一下备用；青椒去籽，切成小块；干辣椒去籽，剪成小段；姜片切成小块；葱段切成小段备用。

　　2. 热锅凉油，下入姜片和葱段煸炒。加入萝卜块和青椒块，翻炒片刻。

　　3. 加入热水，没过萝卜块即可，加入适量盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精，转小火焖煮 10 分钟。

　　4. 加入干豆腐块，继续焖煮 5 分钟。

　　5. 在锅中撒入干辣椒段，再用小火翻炒均匀即可。

　　提示：

　　- 焖煮时要注意火候，不要煮得太久，以免萝卜烂糊。

　　- 食材的切块大小可以根据个人口感调整。