功效:
1. 清热解毒:冰糖雪梨百合银耳汤可以清热解毒,减少体内毒素,改善体质。
2. 润肺止咳:此汤配方中的雪梨和银耳都有润肺止咳的功效,可以缓解干咳、痰多等症状。
3. 养阴生津:汤中的百合具有养阴生津的作用,可以滋润口干、口渴等不适。
禁忌:
1. 风寒感冒:如果是风寒感冒,应该不要食用此汤,因为其中的百合会使寒气更重。
2. 肠胃不适:如果出现腹泻、腹痛等肠胃不适症状,应该停止食用此汤。
3. 胃溃疡:由于此汤较为清淡,因此不宜长时间食用,特别是对于胃溃疡患者来说,应该适当控制食用量。

2慢炖出胶:把处理好的银耳和姜片一起放入炖锅,加足量的清水,大火煮开之后转最小火慢炖40分钟,看到银耳变得黏糯开始出胶,就把雪梨块放进去,继续炖20分钟让雪梨的清甜味融入汤里。