1. 放入冰箱冷藏室中保存。将煮好的猪肚放入密封容器中，放入冰箱冷藏室中保存，可保鲜1-2天。
2. 将煮好的猪肚放入冷水中浸泡。将猪肚放入冷水中浸泡，使其完全浸泡在水中，水量要足够盖过猪肚。放入冰箱冷藏室中保存，每隔一天要更换一次水。这种方法可以保鲜2-3天。
3. 冷冻保存。将煮好的猪肚放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可保鲜2-3个月。取出后，解冻后再重新烹饪即可食用。
