白菜是一种喜冷作物，对低温有一定的耐受能力。冬天的温度较低，适合白菜的生长和发育，可以提高产量和质量。冬季阳光较少，土壤湿度较高，有利于白菜避免日晒和缺水干旱的问题。冬天种白菜能够获得更好的生长环境，产量和质量也会得到提升。
1.备料处理要讲究：先把西红柿和圆白菜洗得干干净净的哈。等西红柿炒得差不多了，再把圆白菜倒进去，快速翻炒均匀，让每一片圆白菜都裹上西红柿的汁儿。3.调味收汁有技巧：炒圆白菜的时候，可以加点生抽提提鲜，别放太多，不然颜色会太深。
