1. 选择新鲜的白萝卜，去皮切片或切条，厚度约为0.5厘米。
2. 在一个大碗中加入适量的盐和糖，将萝卜片放入碗中，揉搓均匀，腌制15-20分钟。
3. 将腌制好的白萝卜放入一个干净的玻璃瓶中，加入适量的白醋和清水，大约1:1的比例。
4. 放入一些干辣椒、桂皮、八角等调料，调味后搅拌均匀。
5. 盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏室中腌制一天以上，腌制3-7天。
6. 吃的时候可以用来配饭或者做汤，也可以单独当零食吃。
今天我们就来分享醋烧带鱼的做法窍门。两面金黄的时候可以放入两勺清水，一大勺香醋，加入花椒，干辣椒，葱片，姜片，生抽，一点白糖。
