豆芽保存新鲜的方法如下：
1. 将豆芽放在塑料袋里，将口封紧。这样能够防止空气流通，从而延长豆芽的新鲜度。
2. 把豆芽放在冰箱里冷藏。将豆芽放入容器中，盖上保鲜膜或盖子，然后冷藏。
3. 用冷水把豆芽洗干净，然后沥干水分。将豆芽放在干净的塑料袋里，吸出所有的空气，然后封口保存。
4. 把豆芽放在水里泡着，每天更换一次水。这样能够让豆芽保持新鲜和水分。
以上是几种豆芽保存新鲜的方法，你可以根据自己的喜好和需要选择其中一种方法来保存豆芽。
要让绿豆芽炒不出水还好吃，只要做好提前控水、大火快炒、晚放调味三个关键点就能轻松做到。2.热油旺火下锅。3.全程不盖锅晚调味。
