牛肉炖黑豆是一道营养丰富的菜肴,适合小孩食用,但建议将牛肉切成小块,并加入适量的胡萝卜、土豆等蔬菜,以增加菜肴的口感和营养价值。小孩的消化系统较为娇嫩,可以酌情调整炖煮时间,以确保食材易于消化。建议家长在菜肴中添加一些适量的调味料,如少许盐和糖,以增加菜肴的风味,但不要过量。
2.顺着纹理切才稳牛肉的纤维走向很重要!3.冷冻半小时再切刚买回来的牛肉太软,切的时候容易打滑,刀一压就变形。4.切法根据用途调整不同做法对牛肉的切法有讲究!