1. 准备好充足的清水,将水烧开。
2. 在水开时,将速冻饺子放入锅中,轻轻搅拌一下,搅拌的目的是避免饺子粘在一起。
3. 加入一小碗冷水,水温会降低,饺子煮出来更有嚼劲。
4. 把锅盖盖上,调小火,煮约8-10分钟,饺子会浮起来,这时再多煮1-2分钟。
5. 用漏勺将饺子捞出来,放在碗中。
6. 准备调料,可以用少许醋、酱油、香油等,按照自己的口味加入,拌匀即可食用。

别把冻饺子直接扔进冷水里解冻,这样反而容易让饺子皮吸水变软,下锅一煮就破。2.水里加点“秘密武器”煮冻饺子时,水里撒一勺盐或者滴几滴食用油,这俩都是“防破神器”!
