新鲜马铃薯可以存放在室温下,但是要放在暗处,避免阳光直射。如果您要长时间保存马铃薯,将其放在通风良好的地方,温度在10摄氏度左右。请务必避免将马铃薯与苹果、洋葱等果蔬放在一起,因为这些蔬菜会产生乙烯气体,可能会加速马铃薯的腐烂。如果您发现一些马铃薯开始变软、变色或发芽,那么把它们扔掉,不要食用。
想要做出香嫩入味、粉糯鲜美的排骨蒸马铃薯,选新鲜带脂小肋排搭配粉糯黄心马铃薯,提前给排骨充分腌入味,水开上汽再蒸控制好时间就能做得很好吃。