土豆是碳水化合物的主要来源之一，但它不会让你增重，除非你摄入过多的总卡路里。土豆本身是很健康的蔬菜，含有维生素、矿物质和纤维，可以提供能量。如果你将土豆作为膳食的一部分，合理地控制总卡路里，它不会让你增重。
1.从营养吸收角度来说：其实土豆和鸡蛋一起炒本身不会产生啥有害物质，但有人担心它们搭配会影响营养吸收。3.从传统饮食习惯来讲：在咱们日常的饮食传统里，很少会把土豆和鸡蛋放在一起炒着吃。
