土豆是碳水化合物的主要来源之一，但它不会让你增重，除非你摄入过多的总卡路里。土豆本身是很健康的蔬菜，含有维生素、矿物质和纤维，可以提供能量。如果你将土豆作为膳食的一部分，合理地控制总卡路里，它不会让你增重。
2.合适的温湿度环境会触发发芽，一般储存环境温度高于5℃时，土豆就会慢慢解除休眠，10-18℃、空气湿度偏高、氧气充足的环境，刚好匹配土豆发芽的需求，很多家庭习惯把土豆放在温暖潮湿的厨房角落，很容易满足这些发芽条件，自然很快就会生芽。
