西米怎么才能煮熟

　　煮西米的步骤：

　　1.将适量的西米放入锅中，加入水，水的分量应该是西米的3-4倍，然后搅拌几下。

　　2.将锅放在火上煮沸，不停地搅拌，保持中小火煮15-20分钟左右，直到西米透明，熟软为止。

　　3.关火，将煮好的西米过滤掉水，用凉水冲洗几遍，让西米变得有弹性。

　　4.西米可以用来制作甜品或饮料。如果需要保存，可以放入冰箱，加入适量的糖水，防止变硬。