小海螺可以做成多种美食,以下是一些家庭吃法:
1. 清炒小海螺:将小海螺清洗干净,放入油锅中翻炒。加入葱姜蒜末、盐、料酒等调味品,炒至小海螺收缩变色即可。
2. 红烧小海螺:将小海螺洗净,焯水去腥味。用花椒、八角、桂皮等香料爆香,加入姜蒜末、料酒、酱油、冰糖等调味品,小火炖30分钟,使小海螺入味。
3. 烧烤小海螺:将小海螺洗净,用清水浸泡半小时去腥味。放入烧烤架上,用炭火烤熟,撒上盐、胡椒粉等调味品即可。
4. 豆腐煲小海螺:将豆腐切块,小海螺洗净。锅中加水烧开,放入豆腐、小海螺、木耳、蘑菇等食材,加入盐、味精等调味品煮至食材熟透即可。
注意:小海螺在食用前需要先将外壳清洗干净,切勿食用未煮熟的小海螺,以免引起食物中毒。
藕粉桂花糕,是不是在电视剧里面看到过,非常的诱人。需要藕粉和糯米粉一比一的比例混合,加入果仁,葡萄干,做成糯米团,也可以用磨具做成喜欢的形状,上笼屉蒸半个小时左右即可出锅,撒上桂花糖,软糯可口,赶紧试试吧。