豆片炒豆芽怎么炒

　　材料：

　　豆片：50克

　　豆芽：200克

　　葱姜蒜：适量

　　盐：适量

　　料酒：适量

　　做法：

　　1. 豆片用清水泡发，泡软后剪成小段备用；

　　2. 豆芽洗净后焯水，热水泡5分钟，沥干水分备用；

　　3. 葱姜蒜切末备用；

　　4. 锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入豆片煸炒片刻；

　　5. 加入豆芽，翻炒均匀；

　　6. 加入盐、料酒调味，继续翻炒片刻即可。

　　小贴士：

　　1. 豆片可以预先泡发，较易煮烂；

　　2. 豆芽焯水后，可以用热水泡一会儿，这样口感会更嫩滑。