腊排骨怎么蒸做好吃

　　腊排骨是中国传统美食，是用盐、糖、酱油、花椒等调料腌制过的猪排骨。蒸腊排骨是一种简单而美味的做法，以下是具体步骤：

　　材料：

　　1. 腊排骨 500克

　　2. 葱姜蒜适量

　　3. 料酒一匙

　　4. 酱油、糖、盐、黑胡椒适量

　　5. 香葱适量

　　做法：

　　1. 将腊排骨洗干净，切成小块，放入锅中加入水煮沸煮2-3分钟捞出沥干水分备用。

　　2. 将葱姜蒜切成细末，加入料酒、酱油、糖、盐、黑胡椒，混合均匀。

　　3. 将腌料混合涂抹在腊排骨上，按照顺序码放在蒸盘上。

　　4. 在蒸盘里加入适量的清水，盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸20分钟。

　　5. 取出蒸好的腊排骨，撒上香葱。

　　6. 美味的腊排骨蒸好了，可以食用。

　　温馨提示：

　　1. 可以根据口味适量加入其他喜欢的调料。

　　2. 蒸盘底部可铺上一张莲蓬纸，避免腊排骨的汁水渗透。

　　3. 腊排骨提前腌制一晚上，口感更加入味。