蚕豆和什么不能一起吃

　　蚕豆不能和维生素C含量较高的食物一起食用，如柑橘、草莓、柿子、山楂等，因为维生素C会破坏蚕豆中的类胰蛋白酶，导致胃肠不适。蚕豆也不能和大量的酒类、浓茶、葡萄酒一起食用，因为这些饮品中含有的酸性物质会影响蚕豆中的营养成分的吸收和利用。